從吃到飽到吃到好圖文|陳靜宜 自助餐有一個俗稱叫「#吃到飽」,我母親還稱它「#呷免驚」,我覺得「呷免驚」說明了消費者的內心戲,自助餐以固定價格、無限量供應菜色,這兩個要件無疑為制式化用餐的遊戲規則鬆綁,多吃也不擔心荷包,因此深受人們喜愛,歷久不衰。...
一牛楽 提供多牛多部位的品嚐樂趣圖文|陳靜宜 日式燒肉在台灣行之有年,也開始走向分眾化,有些高價燒肉店提供單款和牛的多樣分切;橘焱餐飲集團於本月(1月)開幕的高價日式和牛燒肉新品牌「一牛樂」,在集團大量採購的優勢下,可提供全和牛、多品牌、多部位分切(36個部位),讓饕客盡享和牛的風土+口感+滋味樂趣,這樣...