台北天香樓 16年換新裝
16年來首次重大改裝的亞都麗緻天香樓(米其林一星),在軟硬體上都有一些躍進。 1.聚焦宋代杭州的歷史淵源 天香樓跟頤宮是皆花心思在文化方面有所著墨的中餐廳,而台北天香樓除了標榜一脈相承「天香樓」經典菜外,也強化與歷史的連結,把宋朝杭州的繁華與花藝、茶藝、菜色結合。...
從簡單小菜窺見真功夫
我推薦位於台北喜來登飯店的請客樓,並非因為它摘下了2018年的《米其林指南》二星殊榮,而是因為它是一家被美食圈低估的中餐廳,在它獲得二星之際,有人認為實至名歸,也有人感到意外。 畢竟請客樓的菜不若龍蝦泡飯、菇菇包之類有鮮明的話題性,近幾年也很少在傳媒上大量曝光,而能贏得...