世貿聯誼社，分手快樂

世貿聯誼社結束營業後，班底分三路：

一路是七、八位燒臘團隊被新店「世貿名人坊」續聘，保留住了烤鴨，還有無關潮州菜、粵菜的麻辣鴨血大腸等私房菜。

一路是前世貿燒臘主廚鍾德成，成為台中与玥樓的燒臘顧問，讓化皮乳豬與原世貿知名烤鴨落腳台中。

一路是包括前行政主廚賴遠輝的大批內外場團隊，到了台中頂粵吉品。讓原本只有少數會員得以品嚐的菜式，成了可人人親炙的美味。

世貿聯誼社曾創下最好一年台幣三億業績，然而終究在一些方面出現瓶頸而不得不告終，沒想到當團隊散自各地後，反而遍地開花，三家餐廳叫好又叫座。

因為採訪與住家關係，還有與某任行政主廚黑仔是好友，跟世貿聯誼社有些緣分與情感。重遊舊地心情有些五味雜陳，朋友用四個字「分手快樂」詮釋得貼切，再次相信所有的發生，都是最好的發生。