雖然沒在大馬過年，可也算過到了一個大馬年。 星馬一帶過年必要「撈生」，一桌的人要把備好的食料同時用筷子翻挾，挾得越高越好，再讓食料自然掉落，口中同時唸著吉祥話：如意發財、財源滾滾、狗年大運、財運亨通等等，有時眾人歡樂過頭，撈完魚生一大半食料掉落到了盤外，杯盤狼藉，不過也不打緊，撈魚生最主要就是開心。
過去習慣是大年初七「人日」時才撈魚生，不過在商業炒作下，跟台灣的年菜預購一樣，時間越拉越長，過年前十天就有餐館推出撈魚生，直到年十五元宵節才停歇。撈魚生的對象也不拘於親人，公司同事、親朋好友，只要這段期間內聚餐皆可撈，因此人們間的對話是：「這是今年你的第幾撈了？」
至於食料，過去食材比較簡單樸素，現在商家看重商機，食材越來越豐富，使用的食材也越來越昂貴，售價也跟著水漲船高，魚生的生魚選擇從鮭魚、鯇魚到石斑魚皆有，這次我與當地友人與其家人吃的是鮭魚。蔬菜部分有沙葛絲、紅蘿蔔絲、香菜、芝麻、花生碎、辣椒絲、柚子肉、薄脆、紅豆枝、蔥綠。另有檸檬、魚露等做成的醬汁。重頭戲是用紅包袋裝的胡椒粉與五香粉，現場撕開包裝撒上，更覺喜氣財氣雙溢。
撈生用料豐富，吃起來爽脆、清新、酸甜，芝麻、花生香在口中漫開，比例搭配得宜的話，是一道美味又趣味的食物，過年期間若到星馬，別忘了趁機沾染一下過年喜氣喔。 布先民眾海鮮酒家 地址：57-65, Jalan Horley, Kampung Jawa, 30300 Ipoh, Negeri Perak, 馬來西亞 電話： +60 5-241 9348
